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(资料图片)
1、酒店管理是对酒店的人员、硬件设备、服务、营销等进行规范化,标准化的一种方法和手段,从而更加有效地提高酒店的效益。
2、酒店管理基本的概括如下:1.资产管理:设施、设备、服务标准。
3、2.计划管理:未来一段时间内做什么?谁去做?如何去做?如:不能失火了才去建立完善防火系统和制度。
4、3.组织管理:对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。
5、如岗位设置、规章制度。
6、4.人事管理:员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。
7、5.沟通管理:处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。
8、6.协同管理:及时发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法解决。
9、7.预算与财务管理:减少支出,增加利润。
10、8.经营管理:酒店的投资与经营形成的选择,产品、价格、销售渠道促销方式和广告。
11、以成本最小而利润最大化为目的。
12、扩展资料酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。
13、近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。
14、随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
15、全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才,高级酒店管理人才也已成为国内职场上热门的高薪阶层。
16、参考资料:百度百科——酒店管理。
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