天天快看点丨春天吃什么菜养生_7种应季蔬菜记得吃
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关 于 春天吃什么菜养生_7种应季蔬菜记得吃的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于春天吃什么菜养生_7种应季蔬菜记得吃的介绍，希望对大家有帮助！
5.春竹笋：素有“素食第一”之称的春竹笋，肥美可口，沁人心脾，营养丰富，是一种素食。本地名笋占据一席之地，如上海的“枸杞笋”，南京的“白羽鸡笋”，浙江的“南肉笋”。
6.荠菜：荠菜中维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量居蔬菜之首，还含有丰富的叶绿素和纤维素。具有健脾和胃、利尿消肿、止血明目的功效。
建议：用开水焯一下，拌上煮熟的黄豆、盐、香油，就是春季餐桌上健康美味的清爽配菜。
7.生菜：含钾量高，是叶酸的最佳来源，可缓解肝火症状；能刺激消化酶的分泌，刺激食欲，增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，促进消化器官的功能。富含植物纤维素，能促进肠壁蠕动，方便消化道，帮助排便。
1.香椿：春分时节的香椿，以其独特的芳香风味，可以起到很好的健脾开胃的作用，而且香椿含有丰富的维生素E，所以香椿也有很好的延缓衰老的作用。
2.春芽：春天树木发芽。时令食品新鲜又有营养。春天，植物长出鲜艳的绿色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。
3.菠菜：菠菜是一种一年四季都可以吃到的蔬菜，但春天吃最好。春季上市的菠菜，对预防春燥有好处。菠菜含草酸较多，阻碍钙、铁的吸收。吃菠菜的时候要用开水烫一下，然后捞出炒一下。
4.韭菜：韭菜含有精油、蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成分，有健胃提神的作用。用韭菜炒绿豆芽或豆腐干，又香又好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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